Actualités - actualités et ressources du tourisme durable

1er quotidien web destiné aux professionnels du tourisme durable, le Journal de l'EcoTourisme, vient d’être mis en ligne par une équipe de journalistes spécialisés. L’objectif ? Combler un manque en proposant chaque jour aux décideurs et responsables (hôteliers, restaurateurs, élus, gestionnaires de parcs de loisirs...) de l’information professionnelle et un centre de ressources riche et pratique.

Ce mercredi 07 avril 2010 à Paris, les représentants de la Fédération des Parcs naturels régionaux de France étaient réunis en assemblée générale, en présence de Michel Mercier, ministre de l’espace rural de l’aménagement du territoire. A cette occasion, le président Jean-Louis Joseph des PNR a annoncé que la biodiversité serait au coeur du prochain congrès en octobre...Lire la suite de cet article sur Le Journal de l'Ecotourisme

INTERVIEW. Bruno Vincent, responsable de l’accueil, de la promotion et de l’animation du Parc régional de la Martinique, de passage à Paris cette semaine, a accepté de répondre à quelques questions. Le Journal de l’EcoTourisme : Selon vous, la préservation de la biodiversité est-elle compatible avec des activités touristiques ?...

« Quand on en a assez de répéter 100 fois la même chose sans résultat, on choisit la certification qualité » résume Patrick Fracheboud, le patron de la Bonne Franquette à Montmartre et des Noces de Jeannette à Paris. C’est donc pour améliorer l’organisation de ses établissements, de la gestion du suivi des clients, la réservation et l’enregistrement des groupes que l’ancien universitaire a lancé en 1980 un vaste travail au sein de ses établissements, épaulé par un consultant en qualité. Objectif : mettre tout à plat, apporter des réponses aux dysfonctionnements et déboucher ainsi sur un socle de nouvelles...

Pour sa troisième édition, disponible en librairie à compter du mercredi 07 avril prochain, l’équipe du Guide du Routard a cette fois-ci décidé de se concentrer sur l’hexagone. Un recentrage simple à expliquer. La France métropolitaine est la destination préférée des Français...Lire la suite de cet article sur Le Journal de l'Ecotourisme

Selon une enquête conduite par le Comité national chinois pour l'Homme et la Biosphère, 22% des réserves naturelles de la Chine et 11% des sites touristiques ont été dégradés par un prétendu "écotourisme" qui se révèle être un tourisme de masse dans les espaces naturels à la fois non planifié et non contrôlé. Une attention urgente doit être prêtée à ce problème.

C’est sans doute l’un des premiers rapprochements officiels entre le mouvement Slow Food France et des acteurs de la restauration commerciale française. Samedi 27 mars, à Bègles (33), les Cuisineries Gourmandes (80 chefs français) ont signé une Charte de Haute Qualité Alimentaire (HQA) avec le mouvement SlowFood France.Pour ces cuisiniers fédérés autour de la mise en avant des produits et des producteurs et dont la démarche est auditée par le cabinet France Qualité SA, les points de la charte sont plutôt familiers : connaissance des producteurs, utilisation de produits locaux ou régionaux, circuits courts, transformation sur place des produits,...

Pavillon bleu 2009 pour les ports de plaisance, l’Ile des Embiez sera prochainement, le mardi 30 mars, le théâtre d’une cérémonie officielle au cours de laquelle Jacques Bianchi, Président de la CCI du Var et de la CRCI Paca Corse, et Jacques Beslin, Directeur Général Délégué Afnor Certification, remettront officiellement le certificat “Ecolabel Européen” aux 5 Hôtels et 2 Campings du Var...

Organisée conjointement par l’Association Estonienne d’écotourisme, l’Association Internationale d’écotourisme et Ecoclub, la conférence européenne d’écotourisme 2010 se tiendra du 26 au 30 septembre prochain à Pärnu en Estonie. L’objectif ? Partager les connaissances et experiences menées aux quatre coins de l’Europe. Les porteurs de projets et/ ou d’idées novatrices sont susceptibles de présenter leurs travaux au cours de la deuxième journée de la conférence européenne. L’ensemble des dossiers de candidature, pour une présentation orale, doivent être fournies avant ce 20 avril. Avis aux personnes intéressées…

Angers récidive. La ville accueillera à nouveau les « Rencontres nationales communication & développement durable » les jeudi 25 et vendredi 26 mars prochain. Consacré à la stratégie marketing des éco-collectivités, en partenariat avec Environnement Magazine, ce séminaire professionnel sera l’occasion pour certains de découvrir, entres autres projets, le programme triennal «Nantes éco destination». Présenté en avant-première sur le salon Ecorismo de Nantes, début janvier, ce dispositif d’accompagnement est à la fois pratique et avantageux pour les hôteliers des Pays de la Loire qui souhaitent décrocher un 1er écolabel.

A l’initiative de l’Hôtel FOUQUET’S BARRIERE, à l’origine de la création de la commission Développement Durable au sein du Club des dirigeants des grands hôtels et Palaces de Paris, plusieurs membres du Club démarrent leur Bilan Carbone® sous les conseils de FRANCOIS-TOURISME-CONSULTANTS et le soutien de l’ADEME Ile de France.

Alain Ducasse et Joël Robuchon viennent de l’annoncer ce matin au Sirest Ideas, lors d’un débat animé par le journaliste Guillaume Durant. Les deux cuisiniers multi étoilés, entourés d’une dizaine de chefs lancent l’association Club de France. Objectif: rassembler les professionnels, affirmer la bonne santé de la cuisine française au sens large, faire la promotion de sa vivacité, de sa variété – du bistro à la gastronomie- de sa créativité et sa modernité et couper ainsi court aux rumeurs de cuisine française sur le déclin...

Le tourisme durable peut-il s’appliquer aux sports d’hiver ? Ou bien s’agit-il de « verdir » ce qui peut l’être, tout en poursuivant les politiques d’extension des domaines skiables et tout ce que cela comporte ? Des associations, des chercheurs s’emparent du sujet tandis que les élus s’organisent pour tenter de répondre à la pression exercée par la société civile.A travers une argumentation étayée et complétée par une enquête réalisée pour la circonstance, Jean-Pierre Lamic analyse dans cet ouvrage les implications directes de chaque type d’aménagement sur les écosystèmes et les populations locales.

Pour son 35ème anniversaire, le Conservatoire du littoral change de tête. Yves Colcombet, conseiller à la Cour des comptes, vient en effet d’être nommé par décret à la tête de l’institution par Président de la République. A 48 ans, ce spécialiste des affaires maritimes succède à Emmanuel Lopez dont le décès est survenu fin 2009...Lire la suite de cet article sur Le Journal de l'Ecotourisme

Depuis février, le Parc national du Mercantour et la commune de Saint Dalmas le Selvage, dans les Alpes-Maritimes, proposent le tout 1er parcours en raquettes accompagné d’e-coguide, un guide de terrain GPS prénommé Pierre. Dans quelques mois, un parcours estival sera aussi proposé...

En 2012, selon les objectifs fixés par le Grenelle de la restauration, le taux de recyclage des déchets devra être de 75 % avec 80 % de couverture des coûts.Créée en 1992 et agréée par l’Etat pour les emballages des déchets ménagers, la société Eco-Emballages apporte aux emarché et entreprises un dispositif qui leur permet de mieux gérer leurs emballages dont elles sont responsables. Contre une contribution versée par les entreprises à Eco-Emballages, celui-ci s’assure que les collectivités locales remplissent leurs fonctions de collecte sélective et de recyclage des emballages des produits mis sur le marché par les entreprises...

Construit autour d’un milieu naturel de type lagunaire, le territoire arcachonnais est caractérisé par une grande fragilité environnementale. Ses écosystèmes complexes s’appuient sur des dynamiques hydrauliques générées par la géomorphologie propre au Bassin, et par des formes de végétation originales développées sur les vasières où viennent se nourrir des espèces animales spécifiques. Or si ce sont les écosystèmes et le paysage qui font la particularité du site, leur fragilité d’origine est ici aux prises des nuisances et pollutions anthropiques produites par différentes activités. Et si les effets du changement climatique modifient la structure de la demande et de l’offre touristique, les activités touristiques elles-mêmes font également partie des causes de ce changement climatique (consommation et diffusion des énergies)...Lire la suite de cet article sur Le blog d'Alexandre Laignel

Co-rédigé par Pascal Languillon, Président de l'Association Française d'Ecotourisme, Ecochic est un guide de voyage d'un nouveau genre. Cet ouvrage ne se contente pas de proposer 60 destinations de rêve dans le monde, mais explique les concepts de l'écologie appliqués au tourisme dans les champs de la gastronomie, du design, du transport, de l'énergie... Conjuguer information à haute valeur ajoutée et sensibilisation des voyageurs, voilà le cocktail que l'on devrait retrouver dans tout guide de voyage.

Article paru sur Restauration21

Verte et étoilée, ainsi se présente la feuille stylisée, nouveau logo de l’Union européenne pour les produits biologiques. Ce logo, élu parmi trois propositions par les internautes dans le cadre d’un concours organisé par la Commission européenne, sera obligatoirement apposé, à partir du 1er juillet 2010, sur tous les produits biologiques préemballés élaborés dans les États membres de l’Union et répondant aux normes requises. Pour les produits importés, il sera facultatif. L’apposition, à côté du logo de l’UE, d’autres logos à caractère privé, régional ou national, sera autorisée.

Article paru sur Le Journal de l'écotourisme

Le 12 mai prochain, Center Parcs ouvrira les portes d’un quatrième site. Basé en Moselle, à la frontière de la Lorraine, le parc du Domaine des Trois Forêts accordera une place primordiale à la nature. Surtout, les infrastructures intègreront de nombreux critères environnementaux...

Article paru sur Africanmanager.comInciter la communauté tunisienne à changer de vision sur les zones humides longtemps considérées comme des poubelles et à promouvoir cette nouvelle niche en tant qu’une nouvelle source d’écotourisme. C'était l'objectif de cette première journée d'information organisée mardi par le ministère de l’Agriculture, des ressources hydrauliques et de la Pêche en collaboration avec le Fonds Mondial pour la Nature...

Michèle SANI sur Tourmag.comLa Commission du "tourisme durable" animée par Christian Orofino et Eric Choulant a donné les résultats d'une double étude sur l'utilisation des brochures papier, l'une auprès des producteurs tour-opérateurs et l'autre auprès des agents de voyages distributeurs. Si La quasi totalité des TO (82 %) disent oui à la gestion des brochures en ligne sur internet, le papier reste cependant d'actualité...

Dans le cadre de la charte pour un développement durable élaborée avec le soutien de l’ADEME, 10 stations de montagne françaises viennent de réaliser un bilan carbone® de leurs activités. Cette première est à l'initiative de l’Association Nationale des Maires des Stations de Montagne (ANMSM) / Ski France en partenariat avec l’ADEME et Mountain Riders.

54% des porteurs de projets dans le secteur du tourisme sont préoccupés par l’environnement. C'est ce que vient de révéler l'Observatoire Permanent d'entreprendre en France suite à une enquête réalisée auprès de 26 000 porteurs de projets.

Article paru sur Slate.frDepuis qu'un bateau de croisière s'est arrêté le 18 janvier dans un port d'Haïti, les touristes sont en proie à des crises de conscience. Que doit-on faire? Eviter la destination pour des raisons éthiques? Continuer à s'y rendre et y dépenser plus pour aider à la reconstruction du pays?CNN interviewe des spécialistes d'éthique et de tourisme durable . Selon eux, «ce type de réaction est natuel et compréhensible», mais ils invitent ces voyageurs à remettre en cause leurs inquiétudes, et à songer aux bénéfices du tourisme pour Haïti et son économie locale, que ce soit aujourd'hui ou à l'avenir...

Article paru sur Restauration21

Après des travaux en cuisine, le restaurant Tantine et Tonton, situé à Limoux (11) a rouvert aujourd’hui. Le patron, Stéphane Castaing, nous livre ses réflexions sur sa démarche de respect des produits ainsi que sur les freins qu’il rencontre. Sur le vif. « Je m’appelle Stéphane Castaing, 37 ans, marié, un enfant. Cela fait 20 ans que je suis dans la cuisine. J’ai beaucoup voyagé avec ma femme et nous avons ouvert notre restaurant en juillet 2007. Notre démarche est de proposer à nos clients des produits (surtout de la mer) dont l’espèce n’est pas menacée et surtout de faire...

Article paru sur Restauration21

A l’instar des chefs des de l’association Relais&Châteaux, les restaurateurs peuvent peser de tout leur poids en faveur de la sauvegarde du thon rouge en ne le proposant plus du tout à leur carte. Une action pas si petite que cela en raison du retard pris par la France à afficher sa position officielle en matière de protection de cette espèce menacée de disparition. Du choix de la France pourrait dépendre la position finale de la Communauté européenne (balancée entres les pays « contre » la consommation de thon rouge et les pays situés autour...

Article paru sur Le Journal de l'Ecotourisme

Ce rapport du projet Ethical Traveler identifie les 10 destinations les plus "éthiques" parmi les pays en développement en se basant sur des critères de responsabilité sociale, de protection environnementale et de développement local.

Itinéraire ECO3 est un programme environnemental proposé par l’ensemble des Chambres de Commerce et d’Industrie de la Région Provence Alpes Côte d’Azur aux professionnels du tourisme. Dans le cadre de ce programme un manuel de gestion environnementale et sociale complet appelé Magestour est proposé afin d'aider les professionnels à engager leur démarche responsable.