Publié le: Janvier 2004
Auteur: CCCI Provence Alpes Côte d’Azur Corse
Manuel de gestion environnemental de l'hôtellerie pour démarrer, mettre en oeuvre et pérenniser une démarche environnementale dans un hôtel, un restaurant, un camping, une résidence de tourisme ou une structure d’accueil touristique en général.
Présentation
Actions possibles, gestes simples, conseils et exemples pour mieux préserver l’environnement, tout en faisant des économies, en motivant son équipe et en améliorant la satisfaction de sa clientèle.
Droits et conditions d'utilisation
Sommaire:
Partie I - LES ENJEUX
Pourquoi est-il aujourd’hui important d’adopter une démarche
visant à préserver et valoriser l’environnement ?
Partie II - LA DEMARCHE DE GESTION ENVIRONNEMENTALE
Comment s’organise cette démarche ?
Comment évaluer les progrès accomplis ?
Partie III - LES ACTIONS ENVIRONNEMENTALES DANS L’ENTREPRISE
Que puis-je faire concrètement dans mon entreprise ?
Partie IV - LA VALORISATION ET LE DEVELOPPEMENT DE LA DEMARCHE
Comment doper l’image de son entreprise grâce à ses initiatives
environnementales ? Que faire “ en dehors ” de son
établissement, sur son territoire ?
Partie V
CONTACTS UTILES
Quels sont les sources d’information utiles et les organismes
compétents ?
Document ressource
Téléchargement: Ecoguide hotellerie PACA.pdf
Informations complémentaires
Contact:
Chambre régionale de commerce et d’industrie Provence Alpes Côte d’Azur Corse (http://www.pacac.cci.fr)
8, rue Neuve Saint-Martin - 13001 Marseille
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